Vigilância Sanitária, órgão vinculado à Secretaria de Saúde da Prefeitura, também orienta sobre compra de peixes na Sexta-Feira Santa
O Procon de Hortolândia, órgão de defesa do consumidor vinculado à Prefeitura, orienta quem já começou a adquirir os produtos típicos da Páscoa como ovos de chocolate e do feriado de Sexta-Feira Santa, onde tradicionalmente, aumenta o consumo de peixes. As dicas tem o objetivo de evitar problemas relacionados a preço, procedência, validade e peso. De acordo com o órgão, Ovos de Páscoa com temas infantis devem apresentar o selo do INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia), além de indicar a faixa etária recomendada. Essas regras também se aplicam aos produtos artesanais. Além disso, é importante o manuseio do produto para verificar se os ovos encontram-se quebrados ou com outros danos. Também deve ser verificada a procedência, validade e peso.
SEXTA-FEIRA SANTA
No feriado de Sexta-Feira Santa há um aumento na procura do peixe. A fim de que o consumidor consuma esse tipo de alimento de maneira segura, a Vigilância Sanitária, órgão da Secretaria de Saúde, lista orientações importantes para a compra e consumo de pescados.
No momento da compra, o consumidor deve verificar os seguintes detalhes:
– Se o pescado não está com as escamas se soltando
– Se os olhos estão com manchas ou achatados
– Se o ventre não está estufado
– Se as brânquias (também conhecidas como guelras) estão com cor vermelha bem viva e íntegras
– Ao pressionar o peixe com o dedo, verificar se a marca some rapidamente
Após a compra, a Vigilância Sanitária recomenda que, para garantir a segurança no consumo de pescados, é preciso ter atenção com o transporte e o armazenamento desse tipo de alimento. Pescados são alimentos altamente sensíveis ao calor.
Por isso, os pescados devem ser transportados e armazenados congelados ou refrigerados. Para o transporte dos pescados, o consumidor pode utilizar isopor, caixas isotérmicas ou bolsas térmicas.
Outra dica importante é evitar deixar esse tipo de alimento em temperatura ambiente por longos períodos. Essa regra vale também para o processo de manipulação, que não pode ser demorado.
Após a refeição, caso haja sobras, o consumidor deve armazenar em refrigeração por no máximo dois dias.
ATENDIMENTO
O PROCON Hortolândia orienta os consumidores a denunciarem irregularidades pelo telefone ou pessoalmente no Palácio dos Migrantes – Paço Municipal “Angelo Augusto Perugini”, rua Professora Celina Franceschini Bueno, nº 100, Jardim Metropolitan, Hortolândia/SP – CEP 13.184-792. Telefones: (19) 3965-1400 – Ramais 7022 / 7034, WhatsApp (19) 99635-4208, e-mail procon@hortolandia.sp.gov.br.
